Germann wird Markenbotschafter von Mercedes-Benz Schweiz

Germann wurde zum «Koch des Jahres 2024» gewählt und zählt zu den jüngsten Küchenchefs, die jemals diese Auszeichnung erhalten haben. Seine Arbeit wurde mit 18 GaultMillau-Punkten und zwei Michelin-Sternen gewürdigt, womit er zu den besten Köchen der Schweiz gehört. Germanns Küche steht für moderne, geschmackvolle Kreationen, bei denen Qualität und Erlebnis an erster Stelle stehen.

«Ich setze auf hochwertige Produkte aus der Region und halte meine Küche möglichst einfach», erklärt Silvio Germann. Hokuspokus habe in seiner Küche keinen Platz. «Meine Gäste sollen sehen und verstehen, was sie essen – und geschmacklich restlos überzeugt sein.»

Drei Prinzipien prägen Germanns Arbeit: Respekt für Produkte und Gäste, Perfektion im Handwerk sowie Freude und Lockerheit im Umgang mit seinem jungen Team. «Silvio passt mit seiner Haltung und seinem Anspruch an die Qualität seiner Arbeit ideal zu unserer Marke», sagt Roland Schell, CEO der Mercedes-Benz Schweiz AG. «Ich freue mich sehr auf unsere Zusammenarbeit.»

Gemeinsame Werte: Qualität und Perfektion

Silvio Germann stammt aus Grosswangen bei Willisau und hat unter Andreas Caminada im Igniv im Grand Resort Bad Ragaz gekocht. Seit Oktober 2022 leitet er das Restaurant Mammertsberg, das in einem über 100 Jahre alten Landschloss am Bodensee untergebracht ist.

«Egal, ob wir 5 oder 25 Gäste haben: Unser Ziel ist es, ihnen ein perfektes Erlebnis zu bieten», betont Germann. Dieser Qualitätsanspruch verbindet ihn mit Mercedes-Benz. Passend dazu fährt Germann einen Mercedes-Benz CLE.

Mit der neuen Partnerschaft setzt Mercedes-Benz Schweiz sein erfolgreiches Engagement im Bereich Kulinarik fort. «Silvio ergänzt unsere bewährte Zusammenarbeit mit Spitzenköchen des Landes optimal», so Roland Schell. Neben dieser Kooperation pflegt die Marke Partnerschaften mit dem GaultMillau-Channel und «Les Grandes Tables de Suisse», einer Vereinigung führender Schweizer Spitzenköche.